Skip to main content

Mit teszel a felesleges élelmiszerrel? – 2. rész

Ahogyan cikkünk első részében írtuk, a tudatossághoz hozzátartozik, hogy figyelmet fordítunk arra, mit fogunk tenni a fel nem használt élelmiszerrel. Az egyéni adományozáson túl hazánkban már több szervezet végez közvetítői munkát annak érdekében, hogy az élelmiszer-áruházaknál és gyártóknál keletkező élelmiszer-felesleget eljuttassa a rászorulóknak. Ebbe a tevékenységbe pillantunk bele a második részben.

Mit teszel a felesleges élelmiszerrel? – 1. rész

Tudatos vásárlóként általában gondosan megválogatjuk, mit vásárolunk. A tudatossághoz hozzátartozik, hogy figyelmet fordítunk arra is, mit fogunk tenni a fel nem használt élelmiszerrel. Az egyéni adományozáson túl hazánkban már több szervezet végez közvetítői munkát annak érdekében, hogy az élelmiszer-áruházaknál és gyártóknál keletkező élelmiszer-felesleget eljuttassa a rászorulóknak.

Szamócás-mascarponés piskótatorta anyák napjára

Itt a szamóca szezonja! Lehet-e jobb alkalom a friss gyümölcs és a kiváló minőségű mascarpone felhasználására, mint az anyák napja? Ezekből felülmúlhatatlanul finom, krémes tortát készíthetsz – csak kövesd a receptben leírtakat!

Süssünk tavaszi fonott kalácsot!

Ilyentájt már nagyon vágyunk a tavaszi napsugarakra, a friss zöldségekre, színekre, ízekre. Addig is, míg megérkeznek, egy finom fonott kaláccsal kényeztessük magunkat és mindenkit, aki szereti!

Játékos szemléletformálás a FeHoVa kiállításon

Egy jó hangulatú „hosszú hétvégén” február elején nyílt meg a FeHoVa, ahol a Kárpát-medence vadászai, horgászai és természetkedvelői személyesen is találkozhattak a Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegy képviselőivel.

Tudatos vásárlóból profi vásárló

Válj tudatos vásárlóból profi vásárlóvá! Ebben segít neked a Magyar Élelmiszerkönyv. Ahogyan vásárlóként egyre tudatosabbá válunk, egyre több információt igényelünk az általunk fogyasztott élelmiszerekről is.

Szamócadzsemmel töltött almás palacsinta

Egy olyan különleges palacsintatészta receptet mutatunk nektek, amelyben nincsen tej, viszont reszelt almával dúsítottuk.
Élvezzük télen is a nyár ízeit! Süssünk palacsintát, és tegyünk bele házi szamócadzsemet vagy -lekvárt! Ha nem akad a kamránkban eltéve, sebaj! Választhatunk más tölteléket is.

A strapabíró és átlátszó csomagolás a nyerő – eredmények a levesbetét száraztészta Termékmustrán

A strapabíró és átlátszó csomagolás a nyerő – eredmények a levesbetét száraztészta Termékmustrán. Megkérdeztük a bírálókat a levesbetét száraztészta Termékmustra során, hogy tészta vásárlásakor mennyire tartják fontosnak a csomagolást, a kiszerelést, illetve azt is, hogy mi alapján választják ki a számukra legmegfelelőbb terméket. Kiderült, hogy még mindig a minőség a legfőbb tényező.

Szamóca és alma, jövőre, veletek, ugyanitt!

Ha Te is kedveled a ropogós almát és a zamatos szamócát, most számodra is jó hírt hoztunk. Mostantól újabb két termékre, az almára és a szamócára is megnyílt a KMÉ-védjegyre való pályázás lehetősége.

Mi szem-szájnak ingere: bővült a pályázható termékek listája

Ha szereted a paprikát, a paradicsomot és a kígyóuborkát, téged sem hagyhat hidegen a hír: az említett zöldségek közül talán már jövőre vásárolhatunk garantáltan magas minőségű, KMÉ-védjeggyel ellátott terméket. Megnyílt ugyanis a KMÉ-védjegyre való pályázás lehetősége a paprikát, paradicsomot, kígyóuborkát termesztők és forgalmazók számára is.

A magas minőség záloga – Interjú Bernhard Haiderrel, az Aldi országos ügyvezető igazgatójával

Az Aldi Magyarország Élelmiszer Bt. a 2008-as magyarországi piacra lépése óta törekszik arra, hogy minél több minőségi magyar élelmiszert kínáljon a vásárlóinak. Az Aldi és vásárlói számára a magas minőség egyik záloga a Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyes termékek forgalmazása, amelyek garantálják a magyar termékek kiemelkedő minőségét. Interjú Bernhard Haiderrel az Aldi országos ügyvezető igazgatójával

Forró és finom: sütőtökkrémleves

Aki rajong a sütőtökért, annak ajánljuk a finom, forró és krémes sütőtökleves receptjét. A hideg évszaknak is megvannak az örömteli pillanatai. Az ilyenkor szezonális sütőtök sokak kedvence, szívesen fogyasztjuk sütve, de levesként is.

Nem beszélünk zöldségeket

Jó hírünk van a paprika- és paradicsomkedvelők számára! A jövőben KMÉ-védjegyes zöldségeket is vásárolhatunk, mert a paprika- és a paradicsomtermelők is hamarosan pályázhatnak a védjegyre.

A kiváló(an) sokoldalú trappista sajt

Lehet, hogy ismerős az a konyhai jelenet, amikor egy sajtreszelés alkalmával az egyik családtag, a kitartó munkával reszelt adagból csipeget, nem pedig a maradékból szel egy darabot? Vajon miért tűnik finomabbnak a sajt, miután lereszeltük? Cikkünkből azonban kiderül, miért közkedvelt a trappista és mitől lehet kiváló minőségű.

Szívmelengető italok a hűvös időkre

Hamar beköszöntött a hideg, őszi idő, ezért itt az ideje, hogy elővegyük a meleg, forró italokat. A jól bevált receptek mellett érdemes újdonságokat is kipróbálni, így összegyűjtöttünk most néhány különleges, újszerű, fűszeres italt, amely otthon is elkészíthető. Egy közös van mindegyikben: az elengedhetetlen kiváló minőségű tej felhasználása.

KMÉ és a tudatos vásárlás

Napi szinten látjuk a boltok polcain, mégsem tudjuk, mit jelent pontosan a KMÉ-védjegy? Itt az idő és az alkalom tisztázni, hogy mit is jelképeznek az élelmiszereken. Mire jó? Miért és kinek éri meg? Tényleg kiváló?

Egyszerűen, sütés nélkül

Ha hűs édességre vágysz, amely rövid idő alatt elkészíthető, akkor itt a megoldás: sütés nélküli joghurttorta. Szerencsére találunk a hozzávalók között védjegyes termékeket is és bármilyen idénygyümölccsel feldobható.

Szalámik versenye a Minőségmustrán

A Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegy használatához egy a Nébih által koordinált független, hiteles és szakmai alapokon nyugvó vizsgálatsorozatnak kell megfelelnie a termékeknek.  A tanúsítási folyamat része a Minőségmustra, ahol legutóbb az egészben kapható, illetve a szeletelt szalámik összehasonlítása volt a fókuszban.

Iskolakezdés KMÉ-vel!

Szeptember beköszöntével a legtöbb háztartásban elhangzik a kérdés: mit csomagoljunk a gyerekeknek tízóraira, uzsonnára?

Újabb pályázható termékkör a húskészítmények között

Már nem kell tovább várni, ugyanis megnyílt a pályázási lehetőség a sütőkolbász (sütnivaló kolbász) termékkörben is. Ezáltal ötre emelkedett azoknak a húskészítmények a száma, amelyekkel KMÉ, illetve KMÉ arany fokozatú védjegy elnyerése lehetséges.

Lángost bármikor

Nincs nyár lángos nélkül, de nem feltétlen kell strandra utaznunk ahhoz, hogy finomat ehessünk. Az alábbi recept alapján otthon is elkészíthető és a jó hírünk, hogy akár sütéshez, főzéshez már többféle KMÉ-védjegyes terméket is használhatunk a receptek elkészítése során.

infoblokk

A KMÉ-védjegyes kefir titkai

Nem véletlenül mondják a kefirre, hogy amellett, hogy finom, rendkívül sokszínű is. Éppen ezért sok ember szereti a hétköznapjait egy finom kefirrel indítani, ami igazán frissítő lendületet ad a nap további részére is! Remekül kombinálható más ízekkel, ennek köszönhetően számos receptben is fellelhető.

Mitől lesz kiváló egy jegeskávé?

Egy klasszikus jegeskávét otthon bárki, könnyedén el tud magának készteni, hiszen csak néhány egyszerű lépésből áll. Pont ezért is olyan hangsúlyos része az elkészítésnek, hogy a legfinomabb kávé mellé minőségi tejet és tejszínt használjunk. Így az eredmény olyan lesz, mint ha csak egy kávézóban vettük volna! Mutatunk is hozzá egy pofonegyszerű receptet, amelyet érdemes kipróbálni KMÉ-védjegyes termékekkel!

Mindennapi táplálkozásunk része: a tehéntej

A tej sok olyan tápanyagot tartalmaz, amely az emberi szervezet működéséhez, fejlődéséhez elengedhetetlen. Ezért is nagyon fontos, hogy mindig a legjobb tehéntejet válasszuk vásárlás során. A KMÉ-minőség az előállítási folyamat és a megfelelő állattartás mellett, a fenntarthatóság szempontjából is garantált.

A desszertek édes dísze, íme a KMÉ-védjegyes tejszín

Egy finom fagylalt, egy szelet sütemény, somlói galuska vagy gesztenyepüré valódi megkoronázása lehet az ízletes, finom és könnyed tejszínhab. Mitől lesz a KMÉ-védjegyes tejszínnel bármelyik édesség még finomabb? Vagy a jéghideg gyümölcsleves még krémesebb?

Folyamatosan bővül a KMÉ-védjegyekkel ellátott termékek köre

Mára már 34 termék érdemelte ki, hogy viselhesse a kimagasló minőséget jelentő Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) tanúsító védjegyeket. Az elmúlt hónapokban több, mint duplájára nőtt a védjegyes termékek száma. A Nébih szakmai támogatásával a KMÉ továbbra is keresi a kiváló termékeket és várja a pályázatokat.

Mitől lehet kiváló minőségű egy virsli?

Sokak számára egy kedvelt étel és a napi étkezéseik része, másoknál csak szilveszter este kerül az asztalra. De vajon sütve vagy főzve jobb elkészíteni? Ketchuppal, mustárral vagy majonézzel finomabb? Ezekre a kérdésekre könnyű válaszolni, de vajon hogyan döntsük el ilyen egyszerűen azt, hogy milyen virslit válasszunk a boltban?

gyümölcskrémleves

Kiválóan hűsítő gyümölcskrémleves

A nagy nyári melegben jól esik egy könnyed, hideg gyümölcsleves. Gyorsan, néhány hozzávalóval elkészíthető. Igazán ízletes a friss idénygyümölcsöktől és a KMÉ-védjegyes tejföltől lesz!

Mitől finom a vajaskifli?

A vajaskifli ízét alapvetően az alapanyagok és az elkészítés módja határozza meg, de sokunknál szerepe van a mindent megédesítő nosztalgiának is. Lássuk mitől lesz igazán kiváló!

Hogyan készül egy igazán remek körözött?

Akár tízóraira, akár gyors reggelinek vacsorának, mindig jó ötlet egy finom körözött. Mutatunk hozzá egy remek receptet és mint mindig, most is fontos, hogy milyen alapanyagokat használunk hozzá. Szerencsére KMÉ-védjegyes túrót, vajat és tejfölt is választhatunk ehhez a finom szendvicskrémhez.

Elindult a száraztészta Termékmustra nevezés

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ismét megrendezi a Kiváló Minőségű Élelmiszer tanúsító védjegyhez kapcsolódó Termékmustrát, ahol szakembereink nagyító alá veszik az élelmiszeripar kiválóságait a száraztészta termék kategórián belül.

A száraztészta termékkör is megnyílt a pályázók számára!

A pályázati lehetőségek folyamatosan bővülnek. A piaci igényeket is figyelembe véve, fontos számunkra, hogy elősegítsük a vásárlók tudatos élelmiszer választását. A védjegy egyik nagy előnye, hogy segíti a vásárlót, hogy azokat a valóban jó minőségű élelmiszereket emelje le a boltok polcairól, amellyel a fenntarthatóságot is szem előtt tartja.

Tények, amiket a KMÉ-védjegyes vajról tudni érdemes

A jó vaj nélkülözhetetlen szereplője a konyhának sütéshez, főzéshez, vagy önmagában, egy szelet kenyérre kenve remek vacsora készül belőle. Sőt, a finom vajról a laktózérzékenynek sem kell lemondani, hiszen legutóbb éppen egy laktózmentes vajjal bővült a kiváló minőségű élelmiszerek listája.

Villámgyors vajas keksz recept

A dán keksz már évtizedek óta ismert és népszerű édesség, hiszen könnyedén elkészíthető és sokáig eláll, ha egyáltalán marad belőle…

Kiváló túrófánk – recept

A farsangi időszak nem telhet el fánk nélkül. Most egy könnyen elkészíthető túrófánk receptet hoztunk. Bárki egyszerűen és gyorsan elkészítheti. Ha pedig KMÉ-védjegyes túrót és KMÉ-védjegyes tejfölt választunk, akkor biztosan hibátlan kulináris élményben lesz részünk.

Trappista, a sajtok hazai sztárja

Hazánkban népszerű sajt a trappista, hiszen szeretjük hidegen, melegen, feltétként vagy akár csak magában. Készíthetünk belőle villámgyors recepteket, felhasználhatjuk bonyolultabb, de különleges ételekben is.

A KMÉ rivaldafényében a vajak és a virslik

Egyre több termék kerül a Nébih szakembereinek nagyítója alá, hogy kiválasszák mely termékek méltók arra, hogy elnyerjék a KMÉ-védjegyet. 2021-ben a Termékmustrák főszerepében először a vajak, majd pedig a virslik tündököltek.

Karácsonyi márványkuglóf

Csendes éj, jingel bells, santa claus, last christmas, mindenki tarsolyában akad néhány karácsonyi sláger, amit szívesen énekel például a konyhában egy finom kuglóf sütése közben. Adunk is hozzá egy jó receptet, eláruljuk a márványkuglóf titkát, amelynek a könnyedsége a KMÉ-védjegyes tejfölben rejlik.

Tejben, vajban, de csak a kiválóban!

A KMÉ-védjegyet pályázás útján igényelhetik a gyártók és forgalmazók, míg a KMÉ arany fokozatának igénylése azoknál a termékeknél lehetséges, melyek sikeresen teljesítették a Nébih által szervezett Termékmustra állomásait. A laboratóriumi vizsgálatok és csomagolástesztek mellett az egyik legizgalmasabb része a termékmustrának a minőségmustra, ahol az élelmiszeripar és a gasztrovilág jeles képviselői kóstolják végig az esélyes termékeket.

Krémesen könnyed natúr joghurt

A joghurt nagyon népszerű élelmiszer és a legtöbb háztartás hűtőjében állandó vendég. Sokan választják a népszerűbb gyümölcsös, ízesített változatot is, viszont sok vásárló még így is a natúr joghurtok mellett teszi le a voksát.

Lendületben a KMÉ

A KMÉ 2021-ben is számos területen fejlődött. Tekintsünk vissza együtt, hogy az elmúlt egy évben a KMÉ hétköznapjaiban, melyek voltak legfontosabb mérföldkövek!

A KMÉ-nek fontos a fenntarthatóság – második rész

A fenntarthatóság fogalma rengeteg területen jelenik meg és néha kissé megfoghatatlannak is tűnhet, mégis nap mint nap hallunk róla és tehetünk, tehetnénk érte. Korábbi cikkünkben már leírtuk, hogy a KMÉ-védjegy életében hol jelenik meg a környezetvédelem fontossága.

Nem rögös a túró útja

Hazánk egyik legkedveltebb alapanyaga a túró. Sokoldalúságának köszönhetően egyaránt alkalmazható sós vagy édes ízvilágú ételekben. Számos recept elengedhetetlen része, a nap bármely részében a tányérunkra kerülhet.

Megújult a Tanúsítási Szabályzatunk

Az elmúlt másfél évben több fronton is megújult a Kiváló Minőségű Élelmiszer. Ezúttal a Tanúsítás Szabályzatba kerültek kiegészítések, módosítások. Lássuk a legfontosabbakat!

KMÉ az OMÉK-on

Az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon, a Nébih standján a Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyrendszerrel is megismerkedhettek az érdeklődők.

Mascarpone sajttal erősítenek a pályázható tejtermékek

A lehetőségek megállás nélkül bővülnek! Mára már 19 féle termékkel pályázható a KMÉ-védjegy! A húskészítmények és a friss húsok után ismét egy tejtermékre nyílt meg a gyártók és márkatulajdonosok számára a pályázási lehetőség.

Itt a liba, hol a kacsa

Jó hír, hogy hamarosan az őszi és téli szezon kedvelt húsételei között is megtalálhatjuk majd a KMÉ-védjeggyel ellátott termékeket, ugyanis szeptemberben megnyílt a lehetőség, hogy friss liba- illetve kacsahús előállítók is pályázhassanak Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyre.

KMÉ-védjegy fogyasztói megítélése

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) által 2020 tavaszán és őszén készített fogyasztói felmérések a KMÉ-védjegy megítélésére is kitértek. Az eredményekből egy látványos infografika is született.

Középpontban a KMÉ

A KMÉ jóval több három betűnél. Egyszerre utal az élelmiszerek biztonságára, minőségére és a fenntarthatósági szempontokat szem előtt tartó, gyártási folyamatokra. Két kategóriája érhető el: KMÉ-védjegy és KMÉ arany fokozat.

KMÉ a boltok polcain

A Kiváló Minőségű Élelmiszer egy olyan új, hazai védjegyrendszer, mely mögött egy egyedülállóan komplex vizsgálati rendszer áll.

Új lendületet vett az online térben a KMÉ-védjegyrendszer

A Kiváló Minőségű Élelmiszer logója egyre több élelmiszer csomagolásán látható. A töretlen lendület az online térben is változást hozott, hiszen teljesen megújult honlapunk, a www.kme.hu. Mindemellett már a közösségi média felületein is megtalálnak minket az érdeklődők.

Minden, amit a csomagolásról tudni érdemes! – A tehéntúrók csomagolásával kapcsolatos kérdőív eredményei

Ez alkalommal a minőségmustrán részt vevő bírálók a tehéntúrók megkóstolásán kívül egy, azok csomagolásával kapcsolatos kérdőívet is kitöltöttek. A kérdőívek alapján beérkezett adatok nem csupán a Termékmustra végső eredményeire voltak hatással, de számos hasznos információra is fény derült, ami nem csak a fogyasztók, de vállalkozások számára is hasznos lehet.

Termékmustrával a KMÉ-védjegy arany fokozatáért

A mai kiélezett versenyben egyre több megkülönböztető márkajelzéssel, védjeggyel találkozhatunk az élelmiszerek csomagolásán. Sok élelmiszeripari gyártó és forgalmazó igyekszik azzal elnyerni a fogyasztók bizalmát, hogy termékeit ilyen módon különbözteti meg a kínálatban szereplő többi árutól.

Termékmustrával a KMÉ-védjegy arany fokozatáért

A mai kiélezett versenyben egyre több megkülönböztető márkajelzéssel, védjeggyel találkozhatunk az élelmiszerek csomagolásán. Sok élelmiszeripari gyártó és forgalmazó igyekszik azzal elnyerni a fogyasztók bizalmát, hogy termékeit ilyen módon különbözteti meg a kínálatban szereplő többi árutól.