Ha te is túró-, és palacsintarajongó vagy, ezt a verziót mindenképpen ki kell próbálnod! Könnyű, finom és még kiváló is.
HOZZÁVALÓK
- 25 dkg KMÉ-túró
- 1 db tojás
- 2 ek cukor
- 1 vanília kikapart magja vagy vaníliáscukor
- 40 gramm liszt
- KMÉ-tejföl, porcukor
- mazsola, lekvár
Elkészítése
A túrót szitán áttörjük. Hozzátesszük a tojást, a vaníliarúd kikapart belsejét, a lisztet és az édesítőszert, majd a mazsolát is. Alaposan összekeverjük.
Felhevítjük a teflonbevonatú palacsintasütőt, majd öntünk bele egy kevés olajat (1, 5 ek.) és beleteszünk 2-2 kanálnyi kupacot a masszából.
Kanállal ellapogatjuk, majd kis lángon addig sütjük, amíg megszilárdul és meg tudjuk fordítani.
A másik oldalát is aranybarnára sütjük kis lángon, majd papírtörtlőre tesszük.
Tálaláskor egy nagy adag porcukorral elkevert tejfölt teszünk minden syrniki tetejére.