Ez a sütőtökös sajttorta krémes, fűszeres és látványos desszert, ami minden halloween-i asztal dísze lehet. Klasszikus tortaformában készül, így az egész család egyszerre élvezheti az őszi ízeket!
HOZZÁVALÓK
A kekszalaphoz:
• 200 g zabkeksz összetörve
• 80 g olvasztott vaj
A sütőtökös krémhez:
• 400 g KMÉ-mascarpone
• 200 ml KMÉ-tejszín
• 200 g sült sütőtök pürésítve
• 80 g porcukor
• 1 tk fahéj
• 1/2 tk szerecsendió
Díszítéshez:
• Reszelt csokoládé vagy fahéjpor a tetejére
• Egy kevés tejszínhab a szeletekre, vagy mellé tálalva (opcionális)
Elkészítése
1. Kekszalap elkészítése: A zabkekszet apróra törjük, és összekeverjük az olvasztott vajjal. A kekszes keveréket belenyomkodjuk a tortaforma aljába, hogy egyenletes réteget kapjunk, majd betesszük a hűtőbe, amíg a krémet elkészítjük.
2. Krém készítése: A krémsajtot simára keverjük a porcukorral, a fahéjjal és a szerecsendióval. Hozzáadjuk a pürésített sült sütőtököt, és jól elkeverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínt, hogy könnyed, habos krémet kapjunk.
3. Torta összeállítása: A sütőtökös krémet ráöntjük a kekszalapra, és egyenletesen elsimítjuk. A tortát betesszük a hűtőbe legalább 3-4 órára.
4. Díszítés és tálalás: A torta tetejét megszórhatjuk reszelt csokoládéval vagy fahéjjal. Szeletekre vágva, tejszínhabbal tálalva kínáljuk.
Ez a krémes és fűszeres sütőtökös sajttorta igazi kedvenc lehet a halloween-i időszakban, amiből mindenki szívesen fog repetázni!