A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ismét megrendezi a Kiváló Minőségű Élelmiszer tanúsító védjegyhez kapcsolódó Termékmustrát, ahol a szakemberek nagyító alá veszik az élelmiszeripar kiválóságait. Ha úgy érzi, terméke kimagasló minőségű, a Termékmustra kiváló alkalom arra, hogy ezt az egész országgal tudassa. A Gyümölcsszörp Termékmustrára a nevezési határidő: 2024. április 5.
Információk a nevezéssel kapcsolatban:
– A terméknek meg kell felelnie a hatályos, vonatkozó jogszabályi előírásoknak.
– A Gyümölcsszörp Termékmustrán csak az alábbi gyümölcsből készült termékek szállhatnak versenybe: málna, meggy, szamóca, eper, áfonya, erdei gyümölcs, feketeribizli, pirosribizli, szeder, mangó, bodzavirággal ízesített alma alapú, narancs és citrom.
– A gyümölcsszörp jellemzően direkt préseléssel előállított gyümölcsléből készíthető, a sűrített gyümölcslé/gyümölcsvelő felhasználása sem kizárt.
– Kizárólag színező élelmiszereket, valamint az 1334/2008/EK rendelet szerinti természetes aromaanyagokat és aromakészítményeket lehet felhasználni.
– Savasság beállításához kizárólag citromlé, citromlé sűrítmény, citromsav vagy borkősav használható.
– A kész termék gyümölcstartalma szűrt gyümölcsszörp esetében legalább 50%, citrus gyümölcsszörp és rostos termék esetében legalább 35%.
– A termék vízoldható szárazanyag-tartalma legalább 35%, hozzáadott cukrot nem tartalmazó termékek esetén a vízoldható szárazanyag-tartalom a felhasznált gyümölcs alapanyag cukortartalmának megfelelő.
– Tartósítás kizárólag hőkezeléssel történhet továbbá csak üveg csomagolóanyag használható.
A gyümölcsszörp speciális tanúsítási követelményeit a KMÉ vállalkozói honlapján ismerheti meg.
A nevezéssel kapcsolatban minden további információ elérhető a Nébih honlapján, a Termékmustra nevezési oldalán.
Nincs még KMÉ-védjegyes terméke?
Pályázzon most!
