A Kunsági Malom Kft. terméke, a Világos Rozsliszt RL-90, a hazai malomipari termékek közül elsőként elnyerte a Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegyet. A tanúsítvány odaítélése példaértékű mérföldkő nemcsak a vállalat, hanem a hazai malomipar számára is.
A KMÉ-védjegy célja a kiemelkedő minőségű élelmiszerek szakmai alapokon nyugvó megkülönböztetése, amely a fogyasztók számára is egyértelmű eligazodást biztosít.
A Kunsági Világos Rozsliszt RL-90 a „Búza- és rozsliszt őrlemények” speciális tanúsítási követelményeinek maradéktalanul megfelelt a tanúsítási eljárás során, ezáltal jogosulttá vált a minőséget garantáló KMÉ-védjegy viselésére.
Mi alapján történik a tanúsítás?
A KMÉ-minősítést a Nébih szaktudására épülő, többlépcsős szakmai értékelés előzi meg. A rozsliszt kategóriában a vonatkozó jogszabályi, és Magyar Élelmiszerkönyv előírásain túl többek között az alábbi szempontokat vizsgálják:
- Fontos, hogy a gyártás csak hazai alapanyagból történhet, beszállított tételenként kötelező DON toxin vizsgálat mellett.
- Nedvességtartalom maximum 14 %, az esésszám pedig minimum 150 (s).
A kötelező minőségi, és élelmiszerbiztonsági paramétereken túl plusz önellenőrzési és/vagy technológia, valamint fenntarthatósági vállalásoknak is meg kell felelnie a KMÉ-védjegyre pályázó terméknek.
A rozsliszt újra előtérben
Bár a rozsliszt korábban inkább a hagyományos kenyérsütés alapanyaga volt, az utóbbi években ismét keresett tétel lett a házi sütők és a kézműves pékségek körében. A világos rozsliszt – az RL-90 – enyhébb íze és világosabb színe miatt sokoldalúan használható, kiválóan alkalmas kevert tésztákhoz, félbarna kenyerekhez vagy rozsos pékárukhoz. A termék sikere a piacon is jól érzékelhető.
Szakmai üzenet: érdemes pályázni
A Kunsági Malom sikere jól mutatja, hogy a malomipari alapanyagok számára is nyitott a KMÉ-védjegy, amely nemcsak piaci megkülönböztetést nyújt, de egyre inkább versenyelőnyt is jelent, például az uniós pályázati és a hazai közbeszerzési rendszerekben a KMÉ nemzeti minőségrendszerben való részvétel – a védjegy megléte – többletpontot jelenthet.
A Kunsági Malom ezzel a lépéssel nem csupán saját márkáját erősítette, hanem utat is mutat más malmok számára, hogy kiemelkedő minőségű termékeik a jövőben szintén megkapják ezt a rangos tanúsítványt.
Speciális tanúsítási követelmény elérhető ide kattintva! Legyen az Ön terméke is kiváló!
Iratkozzon fel vállalkozói hírlevelünkre, és járjon Ön is élen termékével a minőségi élelmiszerek piacán.