Ez pont az a békebeli lepény, ami kockás papírra írva jár kézről kézre.
Egy ilyen egyszerű süteménynél különösen sokat számít, milyen alapanyagokból készítjük. Ezért szeret Wichmann Anna a boltban Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyes termékeket választani. A KMÉ a minőség, a megbízhatóság és a fenntarthatóság hármasára épül, így neki ez a jelölés biztosíték arra, hogy jó minőségű, ellenőrzött termékeket vásárol.
HOZZÁVALÓK
20 dkg búzadara
30 dkg Magyar natúr joghurt
4 db tojás
22 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
15 dkg Magyar teavaj
20 dkg Pilos tejföl (20%-os)
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
kb. 1 kg szilva
3 evőkanál fahéjas cukor
Elkészítése
A búzadarát simára keverjük a joghurttal. A tojásokat a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval habosra, halványra keverjük. Hozzákeverjük a puha vajat, majd a joghurtos búzadarát és a tejfölt. Végül beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát egy nagy, (pl. 30 × 40 cm-es) tepsibe simítjuk. A tetejét kirakjuk a felezett, kimagozott szilvával, megszórjuk a fahéjas cukorral, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel kb. 50 perc alatt aranybarnára sütjük. Elképesztően puha és szaftos, ráadásul még napok múlva is finom marad.